1. الرسم النهائي
2. وزن جميع المكونات
3. خذ قدرين نظيفين وخاليين من الزيت والماء لفصل بياض البيض وصفار البيض
4. يسكب الماء المغلي في مسحوق ماتشا ويخلط جيدا
5. يسكب حليب زيت الذرة في صفار البيض
6. استخدم خفاقة يدوية للخلط بالتساوي
7. ينخل في دقيق منخفض الغلوتين في وقت واحد
8. يخلط بالتساوي ، ناعم وجاف بدون جزيئات مسحوق
9. أضف عصير الليمون إلى بياض البيض واستخدم مضرب كهربائي للضرب حتى يصبح خشنًا
10. أضف السكر بسرعة منخفضة حتى يذوب السكر ، ثم ينقل إلى سرعة عالية (يمكن إضافة السكر ثلاث مرات أو يمكن إضافته دفعة واحدة)
11. يرسل إلى مخفقة البيض بخطاف طويل وضيق ، قال الرغوة الرطبة
12. خذ ثلث البروتين في معجون صفار البيض ، امزج جيدا
13. خذ الثلث الآخر وامزج جيدا
14. صب كل صفار البيض معجونًا بالتساوي في بياض البيض ، استمر في الخلط بالتساوي ، بدون جزيئات
15. تمت إعادة خلط خليط الكيك
16. وزعي 150 غراماً من خليط الكيك وضعيها جانباً
17. يسكب باقي عجينة صفار البيض في صينية خبز مبطنة بورق ماص للزيت مقدما.
18. اسكب معجون مسحوق الشاي الأخضر الذي تم تقليبه سابقًا في 150 جرامًا من معجون صفار البيض ، واخلط جيدًا
19. ضع في كيس زهرة (في هذا الوقت ، يتم تسخين الأنابيب العلوية والسفلية للفرن عند 170 )
20. اضغط في صينية الخبز
21. كشط السطح برفق باستخدام ملعقة
22. اغسل يديك واستخدم إصبع السبابة لخدش شكل S في خليط الكيك واضغط بإصبعك ببطء في النهاية
23. اعبر مرة أخرى ، ارسم الشكل S بنفس الطريقة ، أو قم بهز السطح بلطف أو كشطه برفق باستخدام ملعقة.
24. هذا حول ذلك
25. ضعيها في الطبقة الوسطى من الفرن ، اخبزيها لمدة 25 دقيقة عند 170 (درجة حرارة الفرن والوقت للإشارة فقط)
26. اخبزه
27. بمساعدة شبكة مشوية ، قم بإزالة الورق الممتص للزيت برفق
28. اقلبه مرة أخرى
29. لف الكعكة بورق ماص للزيت وضعه في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً
30. عندما ينتهي وقت التبريد ، فقط قم بإزالة القطع المقطوعة
31. آخر (هاها ، الإصبع ليس جيدًا بما فيه الكفاية ، النمط غير كافٍ لإعصار)
