1. اغسل علكة الزهرة ليلة واحدة وغسلها.

2. ضع الماء في القدر وقم بغليه ، وقم بتقطير بضع قطرات من نبيذ الطهي ، ووضع بضع شرائح من الزنجبيل ، ووضع علكة الزهور في القدر وطهيها لمدة دقيقة واحدة.

3. قص زهرة اللثة بعد الطهي.

4. اغسل الدجاج لإزالة زيت الدجاج وجلد الدجاج.

5. ضع قطع الزنجبيل في القدر لإغراق الدجاج.

6. ضعي الدجاج ، علكة الزهور ، التمور الحمراء ، قطع الزنجبيل على التوالي في وعاء الحساء

7. يضاف الماء المعدني ويطهى القدر في كشك اللحم لمدة 3 ساعات.

8. فقط أضف الملح قبل مغادرة القدر.