1. ما أستخدمه هنا هو لحم البطلينوس المبرد الجاهز ، وأريد إحضار القليل من حساء البطلينوس. يمكنك أيضًا إعادة شراء المحار والحصول على اللحم وعصير البطلينوس بعد طهيهما

2. يخفق ثلاث بيضات ويضاف القليل من الملح ويقلب

3. يغسل الثوم المعمر ويقطع إلى قطع البصل الأخضر

4. سخني المقلاة ، أضيفي كمية مناسبة من زيت الطهي ، أضيفي البصل الأخضر المفروم وقلييه ،

5. نسكب المحار والعصير الأصلي في القدر ويضاف بعض الماء

6. عندما ترى فقاعات صغيرة تخرج من المقلاة ، اسكب سائل البيض ، اقلبه بمجرفة عندما يكون سائل البيض على وشك أن يتجمد ، واجعل البيضة تغلف لحم البطلينوس ، وأطفئ النار عندما تنضج البيضة.

7. قدميها وضعيها على الطبق. البيض طري ولذيذ