1. تحضير البصل ، الزنجبيل ، الفلفل المجفف ، الفلفل ، يانسون نجمي ، قرفة ، كودونوبسيس ، أنجليكا واحتياطي.
2. نقع كؤوس الخنزير بالنبيذ ، البصل الأخضر والزنجبيل لمدة نصف ساعة ، ثم ضع الماء البارد في الوعاء.
3. الغليان وإزالة الرغوة.
4. ثم الأسماك في طنجرة الضغط.
5. ضع البصل المحضر ، الزنجبيل ، الفلفل المجفف ، الفلفل ، يانسون نجمي ، القرفة ، كودونوبسيس ، وانجليكا في الوعاء ، ثم ضع صلصة الصويا ، صلصة الصويا ، وكمية مناسبة من الصلصة الصفراء الجافة. (لا تضع الملح أولاً)
6. ضع بضع قطع من السكر الصخري.
7. يخنة في طنجرة الضغط لمدة 20 دقيقة ، ثم إزالة لحم الخنزير.
8. ثم ضعها في قلاية الهواء لمدة 5 دقائق لتجعل كؤوس الخنزير جافة ورائحة. (يمكن حذف هذه الخطوة)
9. ابدئي مقلاة وضعي زيت الفول السوداني وأضيفي البصل والزنجبيل والفلفل واليانسون والفلفل المجفف والمقلي.
10. ثم ضعي كؤوس الخنازير فيه ، وأضيفي القليل من الملح لتحريكه.
11. أطفئ الحرارة بالتساوي بعد الإطفاء ، قم بقلب القليل من الدجاج وزيت السمسم ثم اقلبه.
12. اخرج من المقلاة ورش ببذور السمسم والثوم المعمر.
