1. قطع البطيخ الشرقي إلى مربعات صغيرة

2. قطعي الزنجبيل إلى شرائح ، حوالي 5 إلى 6 شرائح

3. يغسل المحار ويوضع جانبا

4. ضعي القليل من زيت الزيتون في المقلاة واقلي الزنجبيل

5. يضاف الماء ويترك على نار القرع ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة

6. ثم نضع المحار ونطهو لمدة 5 دقائق

7. فقط ضع بعض زهور الكرفس