كاري خضروات طازجة - الطعام الصيني

بطاطس ، 3 جرام من الطعام ، جزر ، 1 جرام من الطعام ، فاصوليا مجففة ، قطعتان من عبق qingyuan ، 6 قطع من الزنجبيل ، 1 باذنجان ، نصف شرائح من الطعام ، براعم الخيزران الحامض ، زيت الذرة ، ندفة الثلج ، الملح ، ومسحوق الكاري النباتي. علبة صغيرة من صلصة الصويا الحلوة معجون الطماطم 20 مل
  • 1. قطع البطاطس إلى مكعبات

  • 2. قطع الجزر إلى مكعبات مستطيلة

  • 3. قطع الباذنجان ، والحرف المعطر ، وخثارة الفاصوليا المجففة إلى قرع مستطيلة

  • 4. قطع الزنجبيل الرمل إلى حبيبات صغيرة ، ثم صب صلصة الصويا ، ثم رش مع زيت الفول السوداني

  • 5. ضع أوراق الأرقطيون و Xiangxin معًا في زيت ساخن وقلي ، هذا لجعل النكهة الأصلية لهذين المكونين محفزة ، مما يجعل الرائحة أكثر ثراءً وجمالاً

  • 6. ثم يضاف الجزرة مقلي ، يقلى جيدا ، ويقلى الجزر

  • 7. ثم أضيفي مسحوق الكاري النباتي وقلي المقلي ، لجعل عطر الكاري أكثر كثافة ، ثم أضف 800 جرام من الماء ، واطهي ببطء على نار متوسطة ، ثم أضيفي التوفو المقلي

  • 8. آخر شيء أضفته هو براعم البامبو الحامضة التي أحضرتها من مسقط رأسي ، ووضعتها في الفريزر لعدة أيام ، لذلك استخدمت سكينًا لحفرها. بعد إضافة براعم البامبو الحامضة ، انتقل إلى درجة حرارة منخفضة واتركه على نار خفيفة حتى يتركز الماء ، وأخيرًا أضف الملح الثلجي اللذيذ لجعل اللون وصلصة الصويا الحلوة الماليزية الحلوة قليلاً

  • 9. طهي ون هوو لمدة 15 دقيقة ، تذوقته ووجدت أن هذا المذاق أكثر طعمًا من دونغيين جونج غير الحار ، مع الخصائص المحلية القوية ، أفضل أن آكل حارًا ، لكن ابنتي لا تأكل حارًا ، لذلك كان علي انضم إلى Chongqing Centennial Vegan Red Oil ، وتناول كاري الخضروات الطازجة مع أرز أبيض ساخن.