1. افصلي صفار البيض مع بياض البيض ، أضيفي زيت الذرة ، الحليب وملعقة من السكر إلى صفار البيض ، اخلطيهم جيدًا ، ثم نخل الكمية المناسبة من الدقيق ببطء ، وأخيرًا ضعيها على معجون

2. في عملية خفق بياض البيض ، يضاف السكر المحضر في ثلاث مرات متتالية حتى يخفق في قوام كريمي.

3. صب الكريمة المخفوقة في بحيرة صفار البيض على مراحل ، واستخدم ملعقة لتقليبها لأعلى ولأسفل لجعلها تدمج ببطء (تذكر عدم التحريك في اتجاه عقارب الساعة)

4. قم بتسخين طباخ الأرز بالزيت لمدة دقيقتين ، وصب المعجون المخلوط في طباخ الأرز ، ورش الزبيب ، ولب البرتقال ولب المانجو في طبقات ، وفي النهاية هز الوعاء ثلاث مرات لجعل فقاعات الهواء خارجًا

5. اضغط على زر الكيك في قدر الأرز وقم بطهيه بالبخار (لا تفتح الغطاء بسرعة بعد التبخير ، ثم افتحه مرة أخرى بعد عشر دقائق)

6. خارج المقلاة ومقطعة إلى قطع.