1. يغسل الأرز الأسود وتصريف المياه

2. تقلى المياه الجافة عموم الساخنة

3. ضع في المطحنة

4. الضرب في مسحوق ، والمزيد من الضرب سيجعلها أكثر حساسية

5. يضاف الحليب وزيت الذرة ، ثم يضاف 3 صفار بيض ، ويخلط جيدا ويوضع جانبا

6. ضع بياض البيض في وعاء خالٍ من الزيت والماء ، استخدم مضرب البيض لصنع فقاعات ، إضافة السكر الناعم ، واستمر في الضرب

7. حتى الحالة الموضحة في الصورة

8. يضاف إلى معجون الأرز الأسود ثلاث مرات في النهاية ، ويقلب جيدا مع ملعقة

9. ادهني الوعاء بالزيت واسكبي في عجينة الأرز

10. يغطى بغلاف بلاستيكي ، يوضع في قدر بخاري مغلي مقدماً ، يبخر لمدة 40 دقيقة على نار متوسطة ، ينضج لمدة 3 دقائق بعد إيقاف الحرارة ، ثم افتح الغطاء ، أدخل مسواك في كعكة الأرز الأسود ، إذا تمت إزالة مسواك يتم طهي المرفق ، إذا لم يكن كذلك ، قم بإعادته والبخار لبضع دقائق!

11. كما هو مبين ، هو كعكة الأرز على البخار