الخطوة 1
إشارة أشهر: 9 أشهر (وليس الحساسية للأغذية) إعداد الطعام: الدجاج 100G الكبد، 5G الزنجبيل والبصل 5G، والنبيذ 5G مدة الطهي: 30 دقيقة صعوبة تحليل: الابتدائية
الخطوة 2
الكبد اختيار نظيفة، مقطعة إلى قطع صغيرة. 500 غرام شراء الكبد الطازج، لون شراء من جديد، حساسة مرونة. إزالة المزيد من الدهون جزء من كبد الدجاج رباط والكبد لاختيار الجانبين أجزاء أكثر حساسية نسبيا. شطف تدفق المياه، في 30 دقيقة، وتغيير الماء عدة مرات المطلوبة وسيطة.
الخطوة 3
إزالة الدجاج الكبد ورقة إزالة الدم، والماء البارد في وعاء، يضاف البصل والزنجبيل. الماء المغلي البرد كبد الدجاج إلى وعاء، حتى تتمكن من تحسين وكبد الدجاج والشوائب في الدم المغلي.
الخطوة 4
صب النبيذ. فإن عملية الكبد المطبوخ في النبيذ تتبخر، آمنة للاستخدام، لرائحة تأثير مريب جيدة جدا.
خطوة 5
المطبوخة، إزالة واستنزاف المياه. بعد السمك، يمكن أن كبد الدجاج يغسل مرة أخرى بماء دافئ، وتأثير إزالة الروائح أن يكون أفضل.
خطوة 6
في آلة الطبخ، وصفت بأنها الطين. وصفت بانها الطين، يمكن تقصير فترة أثناء وجوده في مقلاة غير لاصقة، وتقلى التجفيف. لأن نسيج الكبد الدجاج لينة جدا ويمكن وضعها في أكياس بلاستيكية، ويونغ Shounie إلى قطع صغيرة.
خطوة 7
ضجة في وعاء، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية تجفيف خالية من الرطوبة، شغل خارج وترك مكان بارد. حرارة المقلاة والطين إضافة الدجاج الكبد، وإثارة باستمرار مع ملعقة حريق صغير. تهز المقلاة حتى صوت احتكاك سرقة، خالية تماما من الرطوبة والمجففة. تستغرق هذه العملية بعض الوقت، ونحن بحاجة الى مزيد من الصبر قليلا. يجب علينا أن نأخذ كبد الدجاج المقلي والسماح لتبرد، ثم يضاف آلة الطبخ، وسوف تكون أكثر ملاءمة لاثارة.
الخطوة 8
في آلة الطبخ، وصفت غرامة الحساسة. يمكن reground أصغر طفل عمره شهر لتناول الطعام مرة واحدة أو منخول مرة واحدة، ومسحوق كبد الدجاج يصبح أكثر حساسية.
الخطوة 9
كاملة. جيد مسحوق كبد الدجاج، ويجب تهوية السماح لتبرد، وبعد ذلك في حاوية مغلقة يتم تخزين، ويفضل أن يكون في غضون أسبوعين بعد تناول الطعام.
