1. اغسل الأطباق

2. يضاف الدجاج والملح ونبيذ الأرز والفلفل والزنجبيل والبصل الأخضر وصلصة الصويا والماء والنشا.

3. قطع الفلفل الأخضر والبصل

4. قطع الفطر

5. السكر الصخور المقلية

6. الدجاج المقلي اللذيذ مقلي مباشرة بالزيت ويضاف إليه الينسون والقرفة وأوراق الغار.

7. معجون الفول المعطر المقلي (معجون فول الصويا التقليدي) ، استهلاك الزيت ، صلصة الصويا

8. يقلب ويضاف لون السكر

9. يضاف الماء للموسم ويغطى ويطهى.

10. الفطر المقلي

11. ضعي الدجاج وأضيفي الفطر لمواصلة الطهي

12. البصل والفلفل الأخضر يقلب

13. أضيفي الدجاج المطهو ببطء ، الجولة التالية من نبيذ الأرز ، غطيه واتركه على نار خفيفة لمدة عشر ثوان ، ثم أخرجي المقلاة.

14. Chengcai