1. بطاطا حلوة مقشرة ، لا حاجة للغسيل ، التحضير

2. قطع إلى كتل الفرن

3. سخني الزيت في المقلاة وانتظر حتى تصبح درجة حرارة الزيت 70 ساخنة

4. أضيفي قطع البطاطا الحلوة وقلبيها

5. عندما يكون سطح البطاطا الحلوة ذهبي ، يكون هناك معجون طفيف ، أوقف الحريق

6. أزل التحكم بالزيت وضعه جانباً

7. يسكب الزيت ، الزيت المتبقي ، يضاف الماء إلى الوعاء ، نصف وعاء ، افتح الماء في السكر ، يغلي ببطء على نار خفيفة مع التحريك

8. عندما يختفي الماء ، تظهر فقاعة كبيرة ، أضف البطاطا الحلوة الاحتياطية ، قلبي ، انتظري حتى يعلق الشراب بالتساوي مع البطاطا الحلوة ، أوقفي النار

9. طبق