1. يقشر ويغسل اللحم الطازج ويقطعه إلى رغوة اللحم

2. يغسل ويقطع النرد أجاريك منقوع ، يغسل البصل ، الزنجبيل ، الثوم ، الفلفل الحار ، اللوبيا

3. يسكب يقلى اللحم في مقلاة الزيت الساخن ويقلى حتى يصبح زبد اللحم أبيض ، يضاف صلصة المحار ، صلصة الصويا ، السكر ، الملح ، مسحوق الفلفل ويقلب حتى 8 ينضج

4. يسكب الزيت في المقلاة حتى يصبح ساخناً 70 ، أولاً صب البصل الأخضر والزنجبيل والثوم والفلفل الحار في المقلاة ويقلى ، ثم يسكب الفطريات والجزر واللوبيا ويقلب.

5. أضيفي رغوة اللحم ، أضيفي ملعقة صغيرة من الماء واتركيها على نار هادئة لمدة دقيقتين ، ثم قدميها