1. قشور الجنكة والقشور ، يغسل.

2. اسكبي الجنكة في الوعاء وأضيفي وعاءين من الماء واغليهما على نار عالية ثم غليهما إلى درجة حرارة منخفضة.

3. عندما ينضج الجنكة ، اطرق البيضة في وعاء وافترسها.

4. اخلطي مسحوق جذور اللوتس بالماء الدافئ.

5. يخنة الجنكة لمدة 15 دقيقة حتى تصبح طرية.

6. استخدم ملعقة لصب البيض في القدر.

7. بعد تكوين الفرانجيباني ، صب دقيق جذر اللوتس.

8. حركي أثناء الغليان واتركيها تغلي حتى يصبح اللون شفافًا.

9. كاسترد بيض الجنكة الحلو واللزج جاهز ، دقيق جذر اللوتس حلو ، لذلك لا داعي لإضافة السكر ، خاصة أنكم تحب الحلوى ، يمكنكم إضافة السكر حسب ذوقكم.