1. إعداد اللبن الرائب المر القرع الثوم.

2. يغسل القرع المر لإزالة الفتات ، مقطعة إلى قطع مائلة ، شريحة الثوم.

3. املأ الوعاء بالماء ، أضيفي الملح وقطرات قليلة من زيت الطعام ليغلي ، وأضيفي البطيخ المر إلى الماء.

4. اسلق القرع المر مباشرة في ماء مثلج.

5. حقن وعاء آخر من الزيت ، إضافة شرائح الثوم ويقلى الرائحة.

6. يسكب قطع القرع المر في ماء التصريف ويقلب بالتساوي.

7. صب الحليب المخمر.

8. يقلب بسرعة بالتساوي.