1. وتر بقرة واحدة ، حوالي حقود

2. ضعي الماء البارد في القدر ، أضيفي اليانسون النجمي ، الشمر ، الفلفل والزنجبيل ، أوراق الشاي ، اغلي

3. ضعي وتر اللحم في الحرارة ، واغليه دون فتح الغطاء ، وضعي نبيذ الطهي ، صلصة الصويا ، السكر الصخري ، أطفئي واتجهي إلى حرارة منخفضة ، ثم غطي الغطاء ، احترقي لمدة ساعة لإطفاء النار ، طهي واحدة أخرى فقط تبرد في ساعات

4. الفول السوداني المطحون والثوم والبقدونس

5. زيت الفلفل الحار وصلصة الصويا والخل البلسمي وزيت السمسم والملح ومرق الحساء

6. يمكن خلط الخطوات 4-5 وشرائح اللحم معًا.