1. اغسل الكمثرى وقشرها وقطعها.

2. ثم قطع الشرائط بسكين وقطع السكين العلوي إلى دينغ. يوضع في وعاء من الماء العذب ويوضع جانباً.

3. قشر وقطع اليام في أوعية صغيرة.

4. قشر وقطع اليقطين إلى مكعبات.

5. ضع السكر الصخري في المقلاة واتركه جانبا.

6. ضعي 500 جرام من الماء النظيف في الوعاء ، واغلي على نار عالية ، وأضيفي 50 غرام من الكمثرى ، ومكعبات اليام ، واليقطين ، و 50 جرام من السكر الصخري.

7. بعد أن يغلي الحريق ، يثخن بـ 20 جرام من النشا في الماء.

8. فقط ضعها في وعاء الحساء.