1. المكونات الشكل 1

2. المكونات الشكل 2

3. بعد غسل الاسكالوب ، يسكب في قدر الضغط ، ويضاف الكمية المناسبة من النبيذ والماء ، ويغطى القدر ويطهى لمدة 9-10 دقائق!

4. اضغط على الاسكالوب المطبوخ في حرير بملعقة ، ثم اترك عصير الاسكالوب في الحساء للاستخدام.

5. قطع القرع المر إلى النصف وإخراج الكبسولة الداخلية وغسلها وتقطيعها إلى قطع صغيرة.

6. صب القرع المر في آلة الطهي ، في نفس الوقت أضف كمية مناسبة من الماء لصنع العصير ، لا تحتاج إلى أن تكون دقيقة للغاية ، فقط اترك الجسيمات.

7. تسخين القدر وصب القليل من الزيت ، صب البصل الأخضر والزنجبيل في القلي ، ثم صب الاسكالوب ، قليه عدة مرات.

8. يسكب عصير القرع المر وعصير الإسكالوب ، ويضاف القليل من الملح بعد الغليان ، ويضاف نشا الماء لتوصيل مرق رقيق.

9. اطرق البيض في الوعاء ، خذ فقط بياض البيض ، تفرقه وضعه جانبا

10. يسكب البيض المخفوق في القدر ببطء ويقلب بسرعة ، يضاف القليل من جوهر الدجاج إلى الموسم.

11. حساء الاسكالوب الخفيف واللذيذ.

12. حساء جيد لتقليل الحرارة وتقليل الدهون.