1. اغسل القرع المر وإخراج الفتات.

2. قطع القرع المر إلى قطع.

3. يسلق القرع المر ويوضع جانبا.

4. تحضير الفول السوداني المطبوخ وقطع البصل الأخضر إلى قطع صغيرة.

5. خذ وعاء من صلصة الصويا ونشا الملح الحلو والحامض والماء لخلطه في عصير.

6. ضعي الزيت والفلفل المقلي والفلفل المجفف في المقلاة.

7. يسكب العصير ويغلي حتى يصبح سميكا.

8. يضاف القرع المر ، والفول السوداني ، والبصل الأخضر ويقلب بالتساوي.

9. قلبي حتى تقطع المكونات بالتساوي مع مرق ومتبل بجوهر الدجاج.