1. اغسل الأرز أولاً وانقعه لمدة نصف ساعة.

2. قطع اللحم الخالي من الدهون إلى قطع ، وأضف كمية قليلة من الملح واتركها في صلصة الصويا.

3. تحضير المكونات.

4. ضع كمية مناسبة من الماء في الطاجن واسلقه ، ثم صب الأرز المغمور فيه وقلبه بملعقة لتجنب التصاق الوعاء.

5. ضعي شرائح الزنجبيل ، ملعقة صغيرة من زيت السمسم ، وأضيفي كمية مناسبة من الملح لجعل العصيدة لذيذة أكثر. يغلي حتى يزهر الأرز قليلاً ، حوالي 10 إلى 15 دقيقة.

6. يسكب الجزر ، فطر شيتاكي والبيض المحفوظ عندما يتفتح الأرز ، ويغلي لمدة 8 دقائق حتى ينضج البيض المحفوظ بالكامل.

7. صب الكزبرة لغلي نكهة الكزبرة. حوالي دقيقتين.

8. ثم نسكب اللحم المفروم إلى مكعبات ونطهوها ، ومن السهل طهي اللحم المقطّع الصغير ، ولا يحتاج إلى الغليان لفترة طويلة ، حوالي دقيقتين أو ثلاث دقائق.

9. أخيرًا يرش البصل الأخضر ، ضع MSG ، تذوقه فقط.