1. شراء الكارب العشب ، وهذا هو تنظيف بلدي البائع.
2. اشطف نفسك
3. صفي الماء في وعاء الشوربة ، وأعطي بعض النبيذ للطهي ، وأعطي كمية صغيرة من الملح ، اخلطي كمية صغيرة من الزنجبيل المطحون ، غطيها بغلاف بلاستيكي واتركيها لمدة ساعة.
4. قطع الزنجبيل والثوم وقطع قطعتان من الفلفل الأحمر المجفف وقطع بعض البصل ، (ننسى أن نطلق النار على البصل).
5. لقد صنعت مخلل الملفوف بنفسي ، وليس لدي ما أشتريه.
6. أخرج مخلل الملفوف ، (لم يتم غسل مخلل الملفوف قبل صنعه) ، وقطعه إلى أقسام أكبر وضعه جانباً.
7. سخني المقلاة وأضيفي الزنجبيل والثوم والفلفل والفلفل الأحمر المجفف والبصل الأخضر إلى الزيت
8. ضعي التوابل المقلية على جانب القدر ، وضعي السمك المتبل على نار عالية حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا.
9. أضف الماء ، أضف مخلل الملفوف وكمية صغيرة من الملح ، (مخلل الملفوف المملح ، فقط السمك المخلل أعطى الملح طالما أن ملح الماء يكفي) ليغلي.
10. تغطية ويترك على نار خفيفة لمدة خمس دقائق
11. كشف الخل البلسمي
12. يخلط صلصة الصويا والفلفل ويطهى لمدة ثلاث دقائق
13. مزيج MSG
14. ضع الحساء في وعاء الحساء دون وضع الحساء أولاً ، أضف القليل من الزيت الحار وصب الحساء في الوعاء.
15. أعط بعض البصل الأخضر
16. قدميها مع بعض النبيذ.
