1. إعداد المكونات. براعم الخيزران المريرة تذهب إلى القشرة للرجل العجوز.

2. تقطيع براعم البامبو المرير ، شرائح مخلل الملفوف إلى شرائح.

3. قطع بعض البصل الأخضر جانبا.

4. حطم الزنجبيل القديم.

5. ضعي الزيت في المقلاة ، مخلل الملفوف ، المقلي والقلي.

6. إضافة كمية مناسبة من الماء. أضف الزنجبيل المسحوق وحبوب الفلفل وبعد غليان الماء ، استمر في الغلي لمدة دقيقتين أخريين. دع طعم مخلل الملفوف يغلي.

7. أضف براعم البامبو المريرة واطهيه لمدة ثلاث أو أربع دقائق. أضف الكمية المناسبة من الملح والدجاج لضبط الطعم.

8. اللباس. يُرش القليل من البصل الأخضر على الحساء.