1. شراء الأمعاء الغليظة وغسلها بالماء (إزالتها إذا كان هناك المزيد من الزيت)

2. ضعي الماء ونبيذ الطهي في القدر ، اسلقي الزنجبيل وأمعاء الخنازير معًا ، ثم أخرجيها واغسليها بالماء.

3. ضع الزنجبيل واليانسون والماء في قدر Gaoyu واضغط على الحرارة معًا لمدة خمس دقائق (حتى لا يصعب مضغها)

4. تحضير مخلل الملفوف والمواد المساعدة (الثوم والزنجبيل والفلفل والفلفل)

5. بعد الضغط على أمعاء الخنازير ، يتم إخراجها وتقطيعها إلى قطع صغيرة ، وقطع مخلل الملفوف والمواد المساعدة.

6. أضيفي الزيت إلى القدر واقلي الفلفل والثوم والزنجبيل معًا

7. أضيفي أمعاء الخنازير وقلبي ،

8. تتحول أمعاء الخنازير المقلية إلى اللون الأصفر الذهبي ، ويُضاف الملح وجوهر الدجاج وصلصة المحار لتحريك القلي معًا

9. يُضاف مخلل الملفوف ويُقلى معًا (يمكنك إضافة القليل من الماء وتركه على نار خفيفة)

10. أطفئ النار وضعي البصل ،

11. يقدم ويأكل