1. 2 مخلل الملفوف Chaozhou ، يغسل ويقطع إلى قطع صغيرة ، ملاحظة: يختلف مخلل الملفوف قليلاً عن كيمتشي سيتشوان ، حامض قليلاً ومنعش.
2. يغسل البصل والبقدونس ، ويقطع إلى أجزاء ، والفلفل الأحمر الصغير لإزالة البذور ويقطع إلى قطع صغيرة ، والفلفل الأبيض وزيت السمسم إضافي
3. طبق من لحم الخنزير الطازج ، مغسول ومقطع إلى شرائح رقيقة.
4. تسخين المقلاة ، صب ملعقة صغيرة من الزيت ، صب بطن لحم الخنزير في الحرارة المتوسطة وقليها ، حتى تتمكن من دفع جزء من الدهون ، ويستخدم لحم التين المقلي لقلي مخلل الملفوف أكثر لذيذ.
5. كما هو موضح اقليها حتى تصبح ذهبية قليلاً ، أضف كمية مناسبة من الملح واقليها معًا ، بحيث يكون لحم الخنزير أكثر لذيذًا. لكن لا تضف المزيد ، مخلل الملفوف مالح قليلاً. ملاحظة: إذا شعرت أن الزيت مقلي قليلاً ، يمكنك صب جزء منه.
6. أشعل النار على نار عالية ، أضف مخلل الملفوف وحركه
7. أضيفي الفلفل الأحمر وقلّبي عدة مرات ، ملاحظة: في هذه الخطوة من إضافة الفلفل الحار ، إذا كنت تستطيع تناول الطعام الحار ، يمكنك قليه بطن لحم الخنزير مبكرًا.
8. يضاف البصل والكزبرة ويقلب بالتساوي
9. اسكب بضع قطرات من زيت السمسم العطري في الموسم
10. يرش مسحوق الفلفل ويقلب بالتساوي.
11. الصورة النهائية
12. ميزة كبيرة
13. إنها شهية للغاية.
