1. اغسل الأمعاء الغليظة بالخل الأبيض والملح والدقيق وما إلى ذلك عدة مرات

2. اغسل مخلل الملفوف وقطعه لاستخدامه لاحقًا

3. سخني الكرنب المخلل المقطوع في المقلاة بدون زيت وقلي الماء واتركيه جانبًا

4. اغلي الماء ، ضعي الأمعاء الغليظة واطبخي لمدة دقيقتين ، التقطيها وقطعيها إلى قطع حتى تبرد

5. قطع الزنجبيل والثوم والفلفل الحار إلى أقسام لاستخدامها لاحقًا

6. سخني مقلاة الزيت وأضيفي الزنجبيل والثوم والفلفل الحار ليقلي حتى تفوح رائحته.اصبي مخلل الملفوف ، وحركي القلي عدة مرات ، ثم اسكبيها في الأمعاء الغليظة ، وصبي صلصة الصويا الخفيفة وصلصة الصويا الداكنة وصلصة المحار والسكر. حسنا

7. التقط المقلاة وقدميها