1. قشر البطاطس وقطعها إلى شرائح بسكين.

2. بعد غسل شرائح البطاطس ، انقعها في ماء نظيف لمدة 20 دقيقة.

3. صفي المياه واتركيها جانبا.

4. لف شرائح البطاطس على النشاء.

5. ضعه في الثلاجة لتجميده لبعض الوقت.

6. يتم تسخين شرائح البطاطس تحت درجة حرارة الزيت 40.

7. يقلى حتى البني الذهبي.

8. في هذا الوقت ، ارتفعت درجة حرارة الزيت ، وأعيد قليها إلى طعم مقرمش.

9. تناول الطعام مع صلصة الطماطم.

10. تناول كل شيء.