1. لحم مفروم (أختار لحم خنزير أسمن قليلاً)
2. حشوة غارقة ، إضافة صلصة الصويا ، نبيذ الطبخ ، مسحوق الفلفل ، مسحوق خمسة التوابل ، مسحوق الدجاج
3. طهي الفلفل والينسون والزنجبيل والزنجبيل واطهي لمدة 10 دقائق على نار عالية
4. يتم تبريد حبوب الفلفل وضربها في حشوة اللحم (ضع أقل بقليل في كل مرة ، حوالي نصف ملعقة كبيرة من الملعقة ، حرك في اتجاه عقارب الساعة)
5. انقع مخلل الملفوف لمدة 20 دقيقة
6. اضغط على الماء الزائد ، وفرم وتوضع جانبا
7. بعد إضافة ماء الفلفل ، أضف نصف حقنة من الزيت
8. يضاف مخلل الملفوف المقطع ويقلب
9. أضيفي نصف حقنة من الزيت والملح ، اخلطي جيدا واتركيها جانبا
10. نودلز على البخار ، نضعها على الغطاء ونضعها لمدة ساعة
11. حجم الزلابية على البخار عشوائي
12. الانتهاء من الدرفلة وإعداد الزلابية على البخار
13. معبأة
14. ضع القفص على بساط القفص لترطيبه بالماء (لمنع الزلابية البخارية من الغمس في بساط القفص)
15. على البخار لمدة نصف ساعة وطهيها (الزلابية على البخار التي صنعتها أكبر)
16. طعمه جيد
