1. إعداد اللحوم الخالية من الدهن ، مخلل الملفوف (الفلفل الحامض ، الفجل الحامض)

2. يغسل اللحم الهزيل ويقطع إلى قطع ، ويوضع في وعاء ويوضع جانباً.

3. تقطع مخلل الملفوف إلى قطع صغيرة ويوضع في وعاء.

4. الثوم والزنجبيل المفروم جانبا.

5. ضع الكمية المناسبة من الزيت في الوعاء.

6. ضعي الفلفل والثوم المفروم والزنجبيل المفروم حتى يصبح الزيت ساخنًا لمدة سبع دقائق.

7. ثم صب اللحم الهزيل في المقلاة ويقلب.

8. عندما يتغير لون اللحم ، أضيفي كمية مناسبة من الملح ، قلبي عدة مرات ، ثم أضيفي 2 جرام من النبيذ الأبيض إلى القلي.

9. ثم يضاف مخلل الملفوف ويقلب معا.

10. ثم قلبي حتى يخلط مخلل الملفوف المقلي بالتساوي ثم يمكن إخراجه من المقلاة.

11. هذه صورة ، أليست جيدة؟