1. البصل والزنجبيل والثوم والفلفل المخلل جاهزة للاستخدام

2. ملفوف مائل شرائح شفرة مائلة فلفل أخضر مجفف فلفل أحمر جاهز للاستخدام

3. عظام السمك متبلة بنبيذ الأرز والفلفل الحامض والملح

4. شرائح رقائق السمك ، الفلفل الخام ، المعكرونة الأرز ، البيض ، النشا الصافي ، يحرك جيدا وينقع

5. يوضع الزيت في القدر ويسخن لثمانية ناضجة ، زنجبيل ، بصل ، ثوم ، فلفل مخلل ، فلفل أحمر مجفف ، مخلل ملفوف ، مقلي

6. ضع عظام السمك في المقلاة بعد القلي

7. يسكب في الماء المغلي ويطهى لحوالي خمس دقائق ، تغلب على الرغوة ، ثم حرك شريحة السمك في الداخل ، ادفع برفق بملعقة صغيرة ، واترك الوعاء بعد دقيقتين

8. يرش بالكزبرة وحلقات الفلفل الأحمر ويرش بزيت السمسم

9. سمك مخلل الملفوف لذيذ جاهز للأكل