خبز جوز الهند - الطعام الصيني

دقيق عالي الغلوتين 300 جرام حليب 140 جرام أطعمة نسبية خميرة 4 جرام زبدة 20 جرام بيضة فرشاة سائلة سطح سكر 40 جرام أطعمة نسبية ملح 2 جرام
  • 1. أولا صب الحليب في دلو الخبز ، ثم صب المسحوق العالي لتغطية ، وضع الملح والسكر على كلا الجانبين ، وحفر حفرة في الوسط لوضع الخميرة. ابدأ برنامج صنع العجين لمدة 20 دقيقة.

  • 2. بعد 20 دقيقة ، أضف الزبدة واستمر في عمل العجين.

  • 3. استغرق الأمر حوالي 40 دقيقة للتوسع حتى يمكن تخميرها.

  • 4. تخمر لمدة 40 دقيقة ، أدخل حفرة في الدقيق بأصابعك ، لن تلتقط قريبا

  • 5. اعجن الهواء واتركه يستيقظ لمدة 20 دقيقة أخرى

  • 6. ضعي البيض والسكر ومعجون جوز الهند معًا وحركيه

  • 7. لف الحشوة مثل الكعكة ، حولها

  • 8. ضع التخمير في الفرن ، ضع حوض ماء ساخن في الهيكل لزيادة الرطوبة.

  • 9. الخبز المخمر ، يدهن طبقة من سائل البيض على السطح ، يوضع في الفرن المسخن ويخبز عند 180 درجة لمدة 20 دقيقة.

  • 10. الخبز خارج.