1. تلين الزبدة في درجة حرارة الغرفة ، تضع الدقيق في دلو الخبز ، تحفر الأعشاش وتضع الخميرة ، تضع الملح على يسار الطحين ، السكر على اليمين ، تضع سائل البيض ، تضع الحليب ، تفتح برنامج المعكرونة وتصنع المعكرونة

2. يعجن لمدة 15 دقيقة ويوضع في الزبدة اللينة ، استمر في عجن العجين حتى مرحلة التوسع (سحب الفيلم)

3. ضعيها في ماكينة الخبز و تخميرها إلى ضعف الحجم ، اغمسي الدقيق في الأصابع لكز الثقوب دون أن ينهار.

4. بعد أن يعجن العجين المخمر ويهوى بخفة ، يعجن في العجين ، يغطى بغلاف بلاستيكي ويسترخي لمدة 15 دقيقة

5. لف العجينة السائبة إلى قطع كبيرة ،

6. استخدم دائرة بقطر 8 سم للضغط على العجين ، بحجم جلد الزلابية

7. خذ جانب واحد من الجلد وضع في لحم الخنزير المقدد والجبن

8. أضعاف في النصف

9. افعل كل شيء

10. اضغط على الزوايا بإحكام

11. ضع في قالب 8 بوصة وضعه في الفرن للتخمير إلى ضعف الحجم

12. ادهن طبقة من سائل البيض على سطح الخبز المخمر

13. ضعيها في فرن محمى على حرارة 170 درجة ، واخبزيها لمدة 20 دقيقة في النار المتوسطة والعالية.

14. هل هي لينة جدا؟