1. اغسل الملفوف والسلق في الماء الساخن لمدة دقيقتين

2. استخدم الماء البارد ، ثم اعصر الماء ، واغسله عدة مرات ، واغسل الطعم الأخضر والقابض للملفوف ، واقطعه إلى حشوات ، ثم اعصر الماء مرة أخرى

3. يقطع لحم الخنزير إلى حشوات ، ويضاف 13 بخورًا ، ونبيذ الطهي ، وصلصة الصويا ، والبصل الأخضر المفروم ، والزنجبيل المفروم ، وينقع لمدة 5 إلى 10 دقائق ، ثم يوضع الملفوف في حشوة لحم الخنزير ، ويضاف كمية مناسبة من الماء (لمنع الحشو من الجفاف) ، ثم أضف الملح ، استهلاك الزيت ، جوهر الدجاج ، زيت فول الصويا ، زيت السمسم ، يقلب في اتجاه عقارب الساعة.

4. طحين ، طحين أبيض ودقيق ذرة ، نسبة حوالي 4: 1 مخمر جيداً ، تخمرت لمدة يوم ونصف تقريباً دون إضافة خميرة.

5. ضعي كمية مناسبة من صودا الخبز ، لا تضعي الكثير منها ، اعجني حتى تصبح العجينة ناعمة ، اتركيها تنضج لمدة 10 دقائق

6. تقطع إلى قطع صغيرة واستيقظ لبعض الوقت

7. لف في كعك ، لأن دقيق الذرة ليس من السهل لفه ، لذلك لف شرائح طويلة ، وغطيه بقطعة قماش مبللة ، واتركه لمدة 10 دقائق

8. اغلي القدر ، ضعي الكعك في قدر البخار واتركيه على البخار لمدة 25 دقيقة

9. لذيذ وصحي