1. أبيض بارد مفتوح 1500 مل

2. 7.5 أكواب من الأرز المثلج

3. لف الأرز المتجمد بالشاش وافركه في الفتحة البيضاء الباردة لمدة 5 دقائق

4. ضعي الجير الحي في الماء ثم ضعيه جانبًا ، أضيفي الماء النظيف على السطح إلى وعاء أبيض بارد وعجني جيداً وضعيه في الثلاجة لمدة ساعة. ليتم تجميدها

5. نضع السكر البني في القدر ونغليه ، ونضعه جانباً

6. يمكن أكل مسحوق الثلج المجمد بإضافة ماء السكر البني