1. تنظيف لحم المتن ، قطع لحم المتن إلى شرائح 3-5 سم على طول نسيج اللحم. ينظف الفلفل الأخضر ويزيل البذور ويزيل السيقان ويقطع إلى شرائح 5 سم. خذ وعاءًا صغيرًا ، وأضف ملعقة من النشا ، وكمية صغيرة من خلاصة الدجاج ، وكمية مناسبة من صلصة الصويا القديمة والمياه ، وقلب جيدًا ، واضبط العصير.

2. يضاف الزيت إلى الوعاء الساخن ، يسخن الزيت إلى حرارة 70 ، يضاف لحم الخنزير المبشور ، ويقلب ، ويقلى لحم الخنزير المقطع ، ويقلى لحم الخنزير المقطع حتى يتغير لونه ويحمله للاستخدام.

3. نضع اللحم على طبق ونغسله ، ثم نضيف الزيت إلى القدر ، وبعد أن يسخن الزيت ، يضاف البصل الأخضر ومشتقات الزنجبيل. بعد التقليب ، أضيفي الفلفل الأخضر المبشور ، قلبي لمدة من الوقت ، ثم أضيفي كمية صغيرة من الملح ، قلبي بالتساوي.

4. أضف لحم الخنزير المبشور ، واسكب الصلصة المحضرة ، وقلّب بالتساوي على نار عالية ، ثم أطفئ النار وأزلها من المقلاة. طبق لذيذ منزلي الصنع مع النبيذ والعشاء - لحم الخنزير الممزوج بالفلفل الأخضر جاهز! بسيطة ولذيذة ، الأصدقاء الذين يحبونها يجب أن يحاولوا!