1. يتم غمر المحار في الماء المالح ليوم واحد ، وسيتم تجفيف الرواسب بأكملها ، وشرائح الزنجبيل ، وقطع الزنجبيل والبصل الأخضر ، والبصل الأخضر.

2. ضع شرائح الزنجبيل والبصل الأخضر في الماء المغلي ، واسلق المحار في الفتحة الساخنة ، وافتح الشق فقط ، وسوف تفقد النكهة الطازجة إذا فتحت بالكامل.

3. يكاد ينضج العصيدة البيضاء ، يضاف الزنجبيل ويطهى لبعض الوقت ، ثم يضاف المحار.

4. يرش في النهاية مع البصل الأخضر والانتهاء

5. ضع الخردل شياو شو ، طعم أفضل