1. يغسل ويقطع لحم المتن.

2. أضف النشا ، صلصة الصويا ، زيت السلطة ، زيت السمسم ، الملح ، خلاصة الدجاج.

3. ضعي كل التوابل معًا واتركيه لمدة ساعتين.

4. قطع الثوم إلى أجزاء مائلة للاستخدام.

5. صب بعض الزيت الأساسي في المقلاة.

6. بعد أن يسخن المقلاة ، ابدأ في قلي شرائح لحم الخنزير.

7. اقلي جانب واحد واقلي الجانب الآخر.

8. طهيها مرتين ، صبها مرة أخرى في وعاء معا.

9. ضعي ملعقة صغيرة من السكر ، كوب من النبيذ الأحمر (حوالي 200 مل) ، ملعقتين كبيرتين من عصير الفلفل الأسود ، دع العصير يلف شرائح لحم الخنزير.

10. وأخيرا ، فقط ضع أوراق الثوم.

11. يرش بذور السمسم.