1. مخطط المواد الخام.
2. انقعي شرائح لحم الخنزير في ماء نظيف لمدة نصف ساعة لإزالة الدم ، وبعد غسلها ، ضعي اللحم بظهر السكين واسكبيه في نبيذ الطبخ وانقعيه لإزالة الرائحة.
3. صب الزيت في القدر ، الزيت ساخن 80.
4. الوجهان الأمامي والخلفي لشرائح لحم الخنزير المتبل مغطاة بالتساوي بسائل البيض المخفوق.
5. ثم لفها بدقيق الخبز. تعتمد درجة السُمك على التفضيل الشخصي ، فإذا كنت تريد أن تكون أنحف ، قم بلفها في طبقة واحدة فقط ، أو إذا كنت تريد أن تكون أكثر سمكًا ، فقم بغسل البيض واستمر في لفه.
6. نفض دقيق الخبز الملتصق بالسطح بعد تغليفه.
7. ضعيها في مقلاة واقليها على نار متوسطة.
8. بعد القلي باللون الأصفر الذهبي من كلا الجانبين ، قم بإزالة التحكم في الزيت.
9. صب الماء النظيف في الوعاء واغلي.
10. أضف المعكرونة واطبخها.
11. بعد الغليان ، ضعيها في البرد البارد واتركيها تبرد ، ثم صفي الماء.
12. نضع النودلز الباردة في قدر ونضيف الملح وصلصة الدجاج حسب الرغبة ثم نسكب زيت السمسم ونخلط جيداً.
13. خذ وعاءً صغيرًا واخلط زبدة الفول السوداني مع كمية قليلة من الماء لعمل صلصة سميكة.
14. نقطع شرائح لحم الخنزير إلى قطع صغيرة ، ونسلق البروكلي ، ونضعها في طبق مع النودلز ، وننثر عليها صلصة الفول السوداني.
15. نرش الملح والفلفل على شرائح لحم الخنزير ونخلط النودلز جيداً عند الأكل.
