1. قطع لحم البرقوق إلى قطع كبيرة.

2. اغسل وجفف بورق المطبخ.

3. تحضير التوابل: كمية مناسبة من إكليل الجبل المجفف والفلفل الأسود ومكونات الشواء والملح.

4. افردي طبقة رقيقة من التوابل في قاع إناء الفرن الزجاجي ، وزعي اللحم ، ورشي التوابل بالتساوي على اللحم.

5. نضع الثوم عليها.

6. سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية ، الطبقة الثانية إلى الأخيرة ، ضعيها في صينية الخبز ، واخبزيها لمدة 60 دقيقة.

7. رائع! قال الابن: "إنها عطرة!"