1. اغسل براعم الملفوف المخلل للضغط على الماء ، وشطف براعم الخيزران الربيعية

2. يذهب المتذوق الأصفر الصغير إلى خياشيم القشور ، ولكنه يزيل أيضًا الملابس السوداء في فم السمكة ، ويسحب الأعضاء الداخلية ، ويشطف.

3. المخللات المفرومة ناعما

4. قطع براعم الخيزران إلى شرائح أو قطع رقيقة

5. سخني المقلاة حتى تجعيد الغاز الأبيض ، اسكب حوالي ملعقتين من الزيت ، أول شرائح الزنجبيل ، قليها وإزالتها

6. أمسك غطاء القدر في اليد اليسرى ، أمسك بقطعتين من السمك في اليد اليمنى وحركه لأسفل ، وقم بتغطية الغطاء على الفور لمنع تناثر الزيت والحريق. بعد فتح الغطاء على النار الصغيرة ، تابع السمكتين المتبقيتين. في هذا الوقت ، يمكن تسليم الأولين

7. انتظر حتى تنقلب جميع القطع الأربع وتطهى جيدًا ، ثم طهي براعم البامبو لفترة من الوقت تحت درجة حرارة عالية.

8. يغطى بملعقة من نبيذ الطبخ لفترة وجيزة ، عطرة لإزالة السمكة

9. يضاف براعم الملفوف المخلل ، ويضاف الماء المغلي إلى المكونات ويحرق لمدة دقيقتين

10. لأن براعم الخضار مالحة ، تذوق الملح والضوء ، أضف الكمية المناسبة من ملح الطعام

11. اتركي الخليط على نار هادئة حتى ينضج الحساء تقريبًا مع القليل من الفلفل الأبيض لإطفاء الحرارة.

12. نخرج الطبق ونضع الطبق ونرش عليه القليل من البصل الأخضر