1. الخطوة الأولى هي التنظيف الأكثر أهمية! أضف الملح والخل الأبيض إلى الماء واترك جراد البحر ينقع لمدة 15 دقيقة
2. إزالة الأمعاء والرصاص
3. تعالج جراد البحر في الماء وشطف مرة أخرى ، والانتباه إلى الماء أصغر ، لا تغسل الجمبري الأصفر.
4. سخني الزيت الساخن وقلبي الفلفل الأحمر الحاد وشرائح الزنجبيل ، ثم أضيفي الروبيان ، وبعد تغيير لون الروبيان ، أضيفي نبيذ الطبخ والخل وصلصة الصويا وصلصة الصويا والسكر وصب الماء المغلي. أضيفي الفلفل الأحمر المبشور بالماء بعد دقيقة واحدة ، أضيفي الثوم وثلاث عشرة بخور إلى كيس الفلفل من أوراق الفلفل ، واتجهي إلى درجة حرارة منخفضة ثم اتجهي إلى حرارة منخفضة
5. بعد عشرين دقيقة ، اجمع العصير على النار ورش بالكزبرة والفلفل الأخضر