1. إعداد المكونات الرئيسية.

2. قشر أحد التفاح.

3. تقطع إلى خيوط رقيقة قدر الإمكان.

4. يضاف الدقيق في قائمة المكونات على دفعات ويعجن أثناء إضافته.

5. حتى تعجن في عجينة ناعمة دون التصاق يديك ، غطيها بغلاف بلاستيكي واتركيها جانباً لفترة.

يضاف 6.8 جرام من نشاء الذرة إلى حوالي 40 جرام من الماء لجعل نشا الماء للاستخدام.

7. خذ تفاحة أخرى ، مقشرة ، ومقطعة إلى قطع صغيرة من 0.3-0.5 سم.

8. ضعيها مباشرة في المقلاة واقليها على نار متوسطة-منخفضة.

9. يسكب السكر الأبيض.

10. يطهى على نار متوسطة-منخفضة حتى ينضج التفاح جيداً ، ويصب في نشا الماء لجمع العصير عند خروج كمية كبيرة من الماء.

11. اخلط جيدًا.

12. ترك قليلا تبرد

13. ضع بذور السمسم البيضاء في طبق مسطح.

14. إخراج العجين مباشرة دون العجن.

15. قسم العجين إلى 50 جرام أو نحو ذلك.

16. افرد العجين بحافة أكثر سمكًا وحافة أنحف.

17. ضعي حشوة التفاح المقلي.

18. أغلق مثل الكعكة.

19. ضعها على لوح التقطيع مع إغلاق الفم وتسويته باليد.

20. نظف بعض الماء وغمس بذور السمسم على الجانبين.

21. ضعي القليل من الزيت في المقلاة غير اللاصقة وضعيها في الفطيرة.

22. يطبخ ببطء على نار خفيفة ، يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 2-3 دقائق على كل جانب.

23. حتى يصبح الجانبان ذهبيين ، تتضخم الفطيرة قليلاً ، والضغط لأسفل بمجرفة وتعني الارتداد أنها مطبوخة بالكامل.

24. حلو وحامض ، وتناول الطعام وهو ساخن ، كن حذرا من فمك!