1. المكونات المطلوبة

2. أولاً نسكب المعكرونة النقية ونودلز الأرز في وعاء ، ثم نخلط جيداً ،

3. يضاف الزيت والحليب ويقلب حتى لا الجزيئات.

4. ضع الماء النظيف في الوعاء ، ثم البخار لمدة 15 دقيقة بعد التبخير في الوعاء ، وقلب الخليط مرة كل بضع دقائق.

5. بعد التبخير ، سيتم ترسيخه (انشره بملعقة لجعله يبرد بشكل أسرع)

6. يعجن حتى لا يكون ساخنا ويعجن في عجينة ناعمة ، يوضع جانبا لمواصلة التبريد حتى تبرد

7. قم بمعالجة الحشوة في هذا الوقت ، قسم عجينة الفاصوليا إلى 20 جم ، ثم اقلي دقيق الأرز اللزج

8. تنقسم قشرة الكيك المعجن إلى أجزاء 30 جم ، ما مجموعه 11 قطعة.

9. خذي كعكة ونسويها ولفيها بعجينة الفول.

10. ادفع من أسفل وأغلق فمك ببطء وبشكل متساو.

11. ينشر دقيق الأرز المطبوخ المطبوخ بالتساوي في القالب.

12. اضغط كعكة القمر فارغة في القالب.

13. اضغط بقوة وحرر القالب ، وستصبح كعكة القمر.