1. بعد طهي الكستناء ، سحقهم. نقطع النقانق إلى قطع صغيرة ونقليها في الحشوة. استخدم الشراب والماء والشعرية لتشكيل ثماني عجائن من الساعة 30.

2. لف الحشوة ، وضعها في القالب واضغط.

3. ضعيها في الفرن المسخن ، اخبزيها على حرارة 200 درجة لمدة خمس دقائق ، أخرجيها واتركيها تبرد ، امسحي الجلد بطبقة من سائل البيض الكامل.

4. بعد الخبز ، تعود إلى الزيت ليوم واحد.