1. اغسل اللوتس الأبيض ، وتحكم في الماء ، وقم بتمزيقه إلى قطع صغيرة باليد ، وربت جذع الورقة مع الجزء الخلفي من السكين ، وضعه جانباً.

2. سخني الووك ، واطهي زيت الطهي ، واقلي بقايا الزيت أولاً.

3. صب بقايا زيت مصفر في كتلة بيضاء لوتس ويقلب على النار.

4. قريباً ، سوف يُقلى اللوتس الأبيض ويتبل بالملح ، ثم يُضاف القليل من مسحوق الدجاج لقلبه ، ثم يُطفأ النار ويوضع على الطبق.

5. يمكن تقديم جزء من الزيت الأبيض المقلي الزيتي ، الطازج ، المعطر والمقرمش على الطاولة.