Marmellata di prugne (مربى البرقوق الأرجواني) - الطعام الصيني

سكر أبيض 2 كجم جرام من الطعام بالليمون واحد ونصف جرام من الخوخ طعام 4 كجم من جرام الطعام
  • 1. يتم غسل الخوخ بالماء أولاً ، ثم إزالة البذور وصب في المرجل

  • 2. اغلي المزيج ، ثم ضعي السكر في النار المتوسطة والصغيرة لمدة 15 دقيقة ، وقلبي بشكل متكرر خلال هذه الفترة حتى لا تتسبب في الالتصاق تحته.

  • 3. استمر في درجة حرارة منخفضة لمدة 30 دقيقة ، ثم استخدم معالج الطعام للكسر

  • 4. ثم استمر في الحرق لمدة 1 ساعة

  • 5. أخيرًا ، أطفئ النار وصبها مباشرة في وعاء زجاجي ، وضعها في الاتجاه المعاكس ، حتى لا يدخل الهواء ، انتظر البرد وأعده