1. نقع المشمش الطازج في محلول ملحي خفيف لمدة 10 دقائق ، ثم اغسله لإزالة الماء الزائد.

2. إزالة جميع أنصاف المشمش من حبات المشمش وتوضع جانبا.

3. تغلب على جميع المشمش في المربي مع آلة الطبخ.

4. ضع المربى المخفوق في الوعاء ، أضف 1 عصير ليمون ، 3 ملاعق من السكر ، واغلي على نار خفيفة ، مع التحريك المستمر طوال العملية ، المربى حوالي 1 ساعة.

5. اغسل الزجاجة المعدة ، واغليها بالماء الساخن ، وأزل الماء الزائد واتركها جانبا.

6. بعد غلي المربى ، قم بوضعه في زجاجة عندما يكون ساخناً وأغلق الغطاء. بهذه الطريقة ، سيولد هذا الهواء الساخن بخار الماء في الزجاجة ، والذي يمكن أن يحافظ على المربى بشكل أفضل.

7. عندما نأكل المربى المحضر ، يجب أن نأكله في أقرب وقت ممكن بعد فتح الغطاء ، وإلا كن حذرا.