1. الروبيان الطازج وغدة الروبيان ، الرأس والقشرة ، يضاف نبيذ الطهي ، الفلفل والقليل من الملح ليتبل لأكثر من عشر دقائق ، يزيل العصير الزائد ، يلف بكمية مناسبة من المسحوق الخام ، ثم يلف القليل من زيت الزيتون.

2. يغسل ويقطع الجزر إلى حبيبات صغيرة ، ويقطع الشعر والفطريات المقطعة ، ويغسل البازلاء وحبوب الذرة للاستخدام.

3. أضف ملعقة من الملح وقليل من الزيت إلى الماء ، واغلي جميع الخضار في الماء المغلي.

4. قم بغلي الروبيان في الماء الساخن حتى يتغير لونه ، ثم يلتقطه بسرعة.

5. أضيفي زيت الزيتون إلى الوعاء وسخنيه على نار متوسطة-منخفضة ، قلبي الأرز واستخدمي ملعقة لعمل دائرة في الوعاء لتفتيت الأرز ، ولا تستخدم الملعقة لتقطيعها ، فسيتم تقطيع الأرز.

6. اسكب سائل البيضة المكسور في الأرز بالتساوي وقلبه بسرعة لجعل سائل البيض والأرز يلتصقان ببعضهما البعض.

7. يسكب الخضار المسلوقة والروبيان ويقلب قليلاً.

8. يضاف الملح وصلصة المحار حسب الرغبة.

9. رشي بعض البصل الأخضر قبل إطفاء الحرارة ، وابدئي في التقديم.