1. الفلفل والجزر المقطعة

2. صفار البيض وفصل البروتين

3. قطع الغيار للأرز

4. انفصال صفار البيض

5. يسكب الأرز ويخلط جيدا

6. يخلط جيدا حتى يمكن طلاء كل أرز بسائل البيض

7. تفكك بياض البيض

8. ضعي القليل من الزيت في القدر الساخن وسخنيه في بياض البيض لتفتيته بسرعة

9. يسكب في وعاء ويوضع جانبا

10. ضعي القليل من الزيت في القدر الساخن وسخنيه في الأرز

11. أضيفي الفلفل الحلو والجزر المقطع إلى بياض البيض

12. يقلب بالملح والفلفل

13. يقلب يقلى بالتساوي للخروج من المقلاة

14. خذ وعاء صغير وضع القليل من السمسم الأسود

15. وضع الأرز المقلي في الضغط

16. غطي الطبق الكبير وانزع الوعاء الصغير

17. وعاء من الأرز المقلي الفضي الجميل المطلي بالذهب جاهز