1. اغسل وقطعي نصف دجاجة ثم اسلقيها في وعاء ماء بارد لمدة 5 دقائق ثم أخرجيها

2. في وقت اشتعال الدجاج ، اغسل الفطريات وتمزيق الزنجبيل.

3. اغسلي الدجاج بالماء الجاري لشطف الرغوة وتصفيته

4. ضع كمية مناسبة من الزيت تحت المقلاة الساخنة في الزنجبيل والمقلي

5. يسكب الدجاج ويقلى حتى يصبح لونه بني قليلا

6. أضف 1 ملعقة من نبيذ الطبخ ، 2 ملاعق من صلصة الصويا ، 2 ملاعق من صلصة الصويا القديمة وقلبي بالتساوي

7. أضيفي الفطريات وقلبي لفترة من الوقت

8. ابدأ طاجن صغير وصب الدجاج الفطري المقلي في الطاجن

9. أضف الماء العذب إلى الدجاج مع الفطريات

10. يغطى بغطاء ويغلى ، ويتحول إلى حرارة منخفضة ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة

11. أضيفي ملعقة كبيرة من الملح وغطيها بملعقة من الدجاج ودعيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق

12. المنتج النهائي