1. تحضير ثلاثة أنواع من الصلصات: صلصة المأكولات البحرية ، صلصة الشاي الرملية ، خثارة الفول المخمرة

2. أضف ثلاثة أنواع من الصلصات بكمية مناسبة من نبيذ الطهي واخلطها مع الدجاج

3. ضعي شريحتين صغيرتين من الأوراق العطرية في الخليط واتركه لمدة 4-5 ساعات

4. إعداد المكونات الأخرى

5. ضع الكمية المناسبة من زيت الطعام في الوعاء الساخن ، وأضف الفلفل الأحمر وشرائح الزنجبيل والثوم للتقليب.

6. يسكب الدجاج المتبل في القدر ، يضاف نبيذ الطبخ ، صلصة الصويا ، صلصة الصويا ويقلب ويضاف الكمية المناسبة من الماء ويترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة

7. يضاف البصل ويقلب البصل إلى قاع الإناء ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق

8. يضاف الكرفس وكمية مناسبة من الملح والسكر الأبيض ويقلب باستمرار حتى يتم إزالة الماء في الوعاء وتثبيته.