1. ينقع الزنجبيل ويقطع
2. يقطع معجون الفول
3. نقع الفلفل الحار وقطع الفيتكس ، وقطع الثوم إلى قطع
4. نقطع البصل الأخضر إلى أقسام
5. أوراق الغار القرفة واليانسون النجمي
6. اشطف البط بالماء النظيف ، وانقعها لمدة 20 دقيقة (انقعها في الماء النازف) ، ثم أزل + نبيذ الطهي والفلفل لينقع لمدة 15 دقيقة
7. صب لحم البط المتبل مباشرة في المقلاة واقليه (لا داعي لإضافة الزيت) واقليه حتى تختفي الرطوبة
8. نضيف كمية مناسبة من الزيت في القدر ونضيفها بعد أن ينضج الزيت ونقلب اليانسون النجمي وورق القرفة ومعجون الفاصوليا والفلفل المخلل والثوم حتى تستمر الرائحة + تقطيع الزنجبيل في القلي ، ثم الرائحة + البط المقلية يستمر اللحم + السكر الأبيض + صلصة المحار في القلي لمدة 3 دقائق ، ثم يضاف قطعتان من العصي لمدة 3 دقائق ، ثم يضاف جوهر الدجاج و MSG للخروج من المقلاة ~