بطة مطهية - الطعام الصيني

نصف قطعة لحم بط ، طعام ، زنجبيل منقوع ، 2 يوان ، ثوم ، حسب الفرد ، طعام ، كمية مناسبة من الكراث ، طعام ، معجون فاصوليا ، 2 ملاعق كبيرة ، طعام ، سكر أبيض ، 2 ملعقة طعام ، يانسون نجمي ، قرفة ، أوراق غار ، كمية مناسبة من صلصة المحار ، 2 ملاعق كبيرة من الزيت ، كمية مناسبة من صلصة فيتكس نصف وعاء من الفلفل الحار المنقوع ، كمية مناسبة من نبيذ الطبخ ، كمية مناسبة من الفلفل ، كمية مناسبة من جوهر الدجاج ، الكمية المناسبة
  • 1. ينقع الزنجبيل ويقطع

  • 2. يقطع معجون الفول

  • 3. نقع الفلفل الحار وقطع الفيتكس ، وقطع الثوم إلى قطع

  • 4. نقطع البصل الأخضر إلى أقسام

  • 5. أوراق الغار القرفة واليانسون النجمي

  • 6. اشطف البط بالماء النظيف ، وانقعها لمدة 20 دقيقة (انقعها في الماء النازف) ، ثم أزل + نبيذ الطهي والفلفل لينقع لمدة 15 دقيقة

  • 7. صب لحم البط المتبل مباشرة في المقلاة واقليه (لا داعي لإضافة الزيت) واقليه حتى تختفي الرطوبة

  • 8. نضيف كمية مناسبة من الزيت في القدر ونضيفها بعد أن ينضج الزيت ونقلب اليانسون النجمي وورق القرفة ومعجون الفاصوليا والفلفل المخلل والثوم حتى تستمر الرائحة + تقطيع الزنجبيل في القلي ، ثم الرائحة + البط المقلية يستمر اللحم + السكر الأبيض + صلصة المحار في القلي لمدة 3 دقائق ، ثم يضاف قطعتان من العصي لمدة 3 دقائق ، ثم يضاف جوهر الدجاج و MSG للخروج من المقلاة ~